Se trata de una fermentación acidoláctica de la col muy rico en vitamina C. Es el resultado de la fermentación láctica de la col por efecto de la sal. La chucrut tradicionalmente se hace en toneles de madera pero puede adaptarse en cantidades más pequeñas utilizando un recipiente de vidrio o cerámica de boca ancha apropiado. Por ejemplo en un tarro de cristal grande se puede poner una capa col y capa de sal y con una botella llena se consigue un peso apropiado para prensar la verdura. La col no fermentará del modo adecuado si se añade excesiva sal o demasiada poca, la fermentación tiene una duración de 15 días a 3 meses.
Ingredientes: Col* y sal marina. (*de cultivo ecológico)
Información Nutricional por 100g: Energía: 32,02 kcal (134,31 kJ) Proteínas: 2,30g Hidratos de carbono: 3,67g de los cuales azúcares: 0,58g Grasas: 0,29g de las cuales saturadas: 0,05g Fibra alimentaria: 2,90g Sodio: 0,11g.
Tibetan Tea 180g (sabor clásico) Tibetan Tea es una combinación de hierbas naturales como una antigua fórmula tibetana proporcionar atención regular a nuestro organismo para mejorar su figura.
El concentrado de manzana de Cal Valls es un endulzante muy típico en los paises nórdicos que se obtiene cocinando a fuego lento el zumo de manzana. Aporta el sabor y los nutrientes de la manzana.
Vinagre de Manzana BIO de la marca Voelkel sin filtrar. En botella de vidrio. El Vinagre de manzana bio de Voelkel está sin filtrar ni pasteurizar y es elaborado de manera artesanal.
Las algas marinas son básicas en la dieta moderna por su alto valor nutricional: primera fuente natural de minerales y oligoelementos, además de aminoácidos esenciales, vitaminas y fibra. Algamar las selecciona en las aguas más limpias de la costa atlántica y las seca a baja temperatura.
El pan dextrinado es un pan tostado sometido a un doble proceso de horneado, gracias al cual se fragmentan los almidones del cereal, obteniéndose un pan más digestivo que el pan convencional.
Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí
