La Panela es el jugo que se extrae de la caña de azúcar cristalizado sólo por evaporización. Este azúcar de agricultura ecológica y de comercio justo no sufre ningún proceso de refinamiento, ni otro tipo de proceso químico en su elaboración.
Utilízalo para endulzar tus postres y bebidas favoritas, como pueden ser infusiones, cafés, zumos, batidos, yogures, tartas.... donde tú prefieras. Se puede agregar también alternativamente al azúcar convencional.
PROPIEDADES También conocido como Azúcar integral de caña. Por su forma de obtención, conserva todas sus propiedades nutricionales, manteniendo unas cualidades dietéticas superiores al azúcar normal.
La Panela es un edulcorante natural que se obtiene del jugo de caña de azúcar. Al no ser procesado químicamente, la Panela conserva todos sus nutrientes.
El azúcar moreno o integral de caña conserva todas sus propiedades nutricionales ya que no ha sido refinado y por eso también recibe el nombre de azúcar crudo.El azúcar moreno contiene sales minerales alcalinas que ayudan a alcalinizar nuestro pH interno.
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