El fruto del Baobab no se ha sometido a ningún proceso de refinamiento o térmico, se obtiene a través de un proceso manual y mecánico, separando la cascara y las semillas de la pulpa. Esta pulpa se tamiza después hasta obtener una fina harina soluble. Nos aporta fibra, minerales, vitaminas y los aminoácidos necesarios para nuestro bienestar. Es fuente de Vitamina B y Manganeso. Tiene un alto contenido en: Vitamina C, B-1, B-6, Potasio, Calcio y Zinc y en Niveles ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales libres).
Los nutrientes de las semillas de lino ejercen un efecto depurativo, y gracias a su contenido en fibra y ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, ayudan a mantener controlados los niveles de colesterol y de triglicéridos. El consumo de semillas de lino favorece la absorción de las vitaminas, lo que ayuda a mejorar la salud de la piel. También son buenas para controlar la diabetes, la tensión arterial y para favorecer el correcto funcionamiento del corazón y del sistema vascular.
Si te consideras fan de la pasta, seguro que con los rigatone de espelta y cañamo que nos ofrece Biográ no te podrás resistir. Pruébalos combinándolos con tus mejores salsas y sacarás un plato nutricionalmente activo y sabroso.
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