Las pipas de girasol son un alimento hiper-graso, muy rico en minerales y algunas vitaminas.
En cuanto a su composición en vitamina aporta vitamina E, B1, B5, B6 y B9 y los minerales que destacan, por su alto contenido, son el fósforo, magnesio y potasio.
Las pipas de girasol sin sal, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión.
Al ser rico en Zinc, este alimento también ayuda a combatir la fatiga e interviene en el transporte de la vitamina A a la retina.
Por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este fruto seco también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la prevención de la enfermedad de Parkinson.
Uso:
Se pueden consumir al natural (licuados, ensaladas, etc.), tostadas o tostadas con sal.
Son un alimento muy consumido sobre todo por los niños, aunque lo comen personas de todas las edades. Es una forma de quitarse los nervios.
En la cocina vegetariana, las pipas son muy utilizadas sin tostar, gracias a sus propiedades.
Se hacen panes de todo tipo: fresco, tostadas, galletas.
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Referencias específicas
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Las pipas de girasol son un alimento hiper-graso, muy rico en minerales y algunas vitaminas.
Son ricas en vitaminas A y E, contiene algunos aminoácidos esenciales como la arginina y minerales como el fósforo, magnesio, hierro y zinc, y por su alto contenido en cucurbitacina, ayudan al buen funcionamiento de la próstata.
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