QUINOA ROJA 500GR ORO ANDES
9,00 €
Impuestos incluidos
Son variedades con un alto contenido en fibra y mayor aporte de algunos aminoácidos que la quinoa blanca.
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Quinoa Multicolor 500 gr. El Oro de los Andes
La quinoa roja y negra o también conocida como quinoa multicolor son variedades con un alto contenido en fibra y mayor aporte de algunos aminoácidos que la quinoa blanca. Además resultan ser crujientes y de sabor más intenso.
Entre las variedades de color destacan la quinoa roja y negra de Puno, conocidas respectivamente como Pasancaya y Koitu, ambas junto con la quinoa Sajama, son variedades de grano pequeño revalorizadas y recuperadas de la extinción gracias a una nueva demanda en el mercado mundial.
Al cocinarse revientan conservando su color externo en contraste con el blanco del interior. Su textura es crujiente al masticarla, resultando más aromática y con mayor contenido en fibra que la quinoa de color blanco.
Ingredientes:
Quinoa roja y negra de Puno, conocidas respectivamente como Pasancaya y Koitu.
Modo de empleo:
Las quinoa roja y negra necesitan entre 6-8 horas de remojo para ablandar el contenido de fibra a igual que las legumbres, y ser cocida con triple de agua a fuego alto durante 35 minutos. Luego con la quinoa hervida y bien escurrida, puede mezclarse en sofritos, sopas y ensaladas.
La quinoa se utiliza tanto en platos dulces como salados. En grano entero es deliciosa en ensaladas, sopas o acompañando a vegetales de colores. También se usa en harina para la elaboración de dulces y panes. Además existen otros formatos como los copos y los extruidos para los desayunos.
Presentación:
Envase de 500 gr.
La quinoa roja y negra o también conocida como quinoa multicolor son variedades con un alto contenido en fibra y mayor aporte de algunos aminoácidos que la quinoa blanca. Además resultan ser crujientes y de sabor más intenso.
Entre las variedades de color destacan la quinoa roja y negra de Puno, conocidas respectivamente como Pasancaya y Koitu, ambas junto con la quinoa Sajama, son variedades de grano pequeño revalorizadas y recuperadas de la extinción gracias a una nueva demanda en el mercado mundial.
Al cocinarse revientan conservando su color externo en contraste con el blanco del interior. Su textura es crujiente al masticarla, resultando más aromática y con mayor contenido en fibra que la quinoa de color blanco.
Ingredientes:
Quinoa roja y negra de Puno, conocidas respectivamente como Pasancaya y Koitu.
Modo de empleo:
Las quinoa roja y negra necesitan entre 6-8 horas de remojo para ablandar el contenido de fibra a igual que las legumbres, y ser cocida con triple de agua a fuego alto durante 35 minutos. Luego con la quinoa hervida y bien escurrida, puede mezclarse en sofritos, sopas y ensaladas.
La quinoa se utiliza tanto en platos dulces como salados. En grano entero es deliciosa en ensaladas, sopas o acompañando a vegetales de colores. También se usa en harina para la elaboración de dulces y panes. Además existen otros formatos como los copos y los extruidos para los desayunos.
Presentación:
Envase de 500 gr.
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Referencias específicas
- ean13
- 7753228000538
Nuevo
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