Recomendable ante cualquier problema de salud acudir a un médico.
Composición:
100% castañas crudas deshidratadas y molidas procedentes de cultivo ecológico.
Valor nutricional por 100 g: Energía ..1573 kj / 372 kcal. Grasas 3,5 g. de las cuales saturadas .0,9 g. Hidratos de carbono .79 g. de los cuales azúcares 24 g. Fibra 9 g. Proteínas ..5,6 g. Sal .0,01 g.
*Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Posología:
Indicada como harina en reposterías, panes, purés, salsas, etc.
Si deseas preparar recetas como las tortillas mexicanas para celiacos que sean 100% libres de gluten, la Harina de Maíz Bio de Naturgreen es la mejor opción para ello, ya que no contiene gluten y es especial para que elabores esos deliciosos tacos mexicanos.
La harina de almendra se obtiene moliendo almendras naturales y sin tostar. Tiene un sabor muy característico a almendras y es muy saciante. Contiene muchos ácidos grasos esenciales, bastantes proteínas, hierro, vitamina E. No contiene gluten.
La harina de khorasan o kamut tiene características particulares como un grano el doble de grande que el trigo común, un elevado contenido en proteína (entre un 12 y un 18%) y un sabor que recuerda a la nuez.
Harina de garbanzos caracterizada por su alto contenido en fibra y su composición rica en cereales. Perfecta para elaborar cualquier receta dulce o salada.
El pan elaborado con verdadera harina integral aporta más vitaminas y minerales que el blanco, ya que se emplea harina producida a partir del grano de cereal completo. La harina de centeno es la harina más utilizada en la panificación después de la de trigo. Es muy pobre en gluten, por ese motivo es necesario añadir un 50% de harina de trigo para conseguir un buen proceso de fermentación.
Harina de trigo sarraceno le permite hacer deliciosos panqueques (crêpes), sino también en la medida de pasteles, galletas breton, cremas y otras preparaciones.
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