Shoyu es una salsa de soja japonesa suave, hecha de soja, trigo y koji (un molde japonés único). La salsa de soja es, de lejos, el ingrediente más importante en la cocina japonesa. ¿Has probado esta sazón una vez, luego te venden? El aroma es poderoso pero refinado. Lo que prueba es auténtico y completamente japonés. ¿El más especial? ¡En shoyu encontrarás los cinco componentes de sabor a la vez: dulce, salado, agrio, amargo y umami!
Este shoyu se elabora de forma excepcionalmente tradicional por los japoneses que han sido shoyu durante generaciones. El hecho de que el shoyu fermente por lo menos 18 meses en barricas de cedro de 100 años dice mucho sobre la calidad y el sabor de este condimento japonés. Ingredientes de Terrasana Shoyu Mild Organic: Agua, soja *, trigo *, sal marina, fermento koji. * = De la agricultura ecológica. Valor nutricional de Terrasana Shoyu Mild Organic: Cada 100 gramos contiene: Energía 264 kJ / 62 kcal Proteína total 8.8 gramos Los carbohidratos totalizan 6.2 gramos Azúcares, 0,0 gramos Total de grasa 0,1gram Grasa saturada 0.0gram Fibra dietética 0.7 gramos Sodio 4815 miligramo Sal 12.0 gramos Uso de Terrasana Shoyu Mild Organic: Úselo como salsa de mesa y condimento para sushi, sopas, salsas, vegetales, carne y pescado.
Herbamare es una deliciosa mezcla de sal marina sin refinar, plantas arométicas y hortalizas frescas de cultivo biológico y alga natural kelp, que aporta yodo de manera natural y sales minerales.
Respecto al trigo común, la Espelta tiene un mayor nivel de proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos. Además de un buen nivel de proteínas también contiene los ocho aminoácidos esenciales. Esto es muy interesante para aquellas personas vegetarianas. Su buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B y betacaroteno la hacen muy nutritiva.
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