Este trigo duro se utiliza para la producción de sémola, cuscús y pastas.Se utiliza para preparar sopas, vegetales chuletas, guisos ... Las fibras de los cereales integrales como el trigo duro promueven buen tránsito.
El trigo duro se come como el arroz. A continuación, puede cocinar y servir caliente como acompañamiento de platos de verduras, pescado, carne, pollo, tofu ... o ensalada fría decorada con especias y otros ingredientes de acuerdo a sus deseos y las estaciones. Preparación: Deje aproximadamente 1 taza de cereal por persona. Remojar durante la noche. Luego deseche el agua de remojo y verter el volumen de trigo duro en 3 veces su volumen de agua fría con sal. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora después de la ebullición. Información de Alergenos: Puede contener trazas de soja, los frutos secos, sésamo, apio. Certificar cuerpo ECOCERT Valores nutricionales medios por 100 g Valor energético 340 kcal / 1450 kJ Proteínas11,31 g Carb -los cuales azúcares63,7 g 0,41 g Fat - de las cuales saturadas1,71 g 0,28 g Fibra12,2 g Sal0,01 g Magnesio93,00 mg Vitamina B10,39 mg
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Referencias específicas
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Este trigo duro se utiliza para la producción de sémola, cuscús y pastas.Se utiliza para preparar sopas, vegetales chuletas, guisos ... Las fibras de los cereales integrales como el trigo duro promueven buen tránsito.
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