El Gluten de Trigo es un polvo o harina que se utiliza como elemento aglutinante en diferentes productos de panadería y pastelería.Además de usarse en productos de panadería, el Gluten de Trigo se utiliza para hacer seitán.
La cebada es un cereal rico en proteínas vegetales. Esta presentación en grano la puedes utilizar para cocinar deliciosas sopas o para consumir con leche o bebidas vegetales.
El Bulgur cuenta con muy buenas propiedades y al consumirlo nos aporta muchos buenos beneficios a nuestra salud. Deberíamos destacar el aporte de carbohidratos que nos suministra su ingesta como nutriente principal.
El centeno es un buen fluidificante sanguíneo, se recomienda en casos de hipertensión y enfermedades vasculares. Es muy bueno para las dietas de adelgazamiento.
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