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Esta harina de trigo blanca tipo 65 de Celnat casi refinada la puedes utilizar para elaborar todo tipo de productos de repostería: panes, bizcochos, tartas, galletas, crepes, así como rebozados, bechamel, salsas... Según la reglamentación, esta harina del tipo 65 contiene de un 0,62% a un 0,75% de materias minerales.