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El almendro es un árbol de hojas caducas, originario de Mesopotamia. Las semillas (almendras) de la variedad amarga, son tóxica, ya que contienen amigdalina que libera ácido cianhídrico.
Las yemas de almendro tienen propiedades análogas a las de Olea europea
Las yemas de almendro tienen propiedades análogas a las de Olea europea