Alga Nori Porphyra natural en copos. Producción ecológica. Alga atlántica silvestre. Destaca por sus proteínas, sales minerales, vitaminas y fibra.
Las algas marinas son básicas en la dieta moderna por su alto valor nutricional: primera fuente natural de minerales y oligoelementos, además de aminoácidos esenciales, vitaminas y fibra. Algamar las selecciona en las aguas más limpias de la costa atlántica y la seca a baja temperatura.
Información nutricional100 gramos Valor energético280 Kcal / 1171 Kj Proteínas29% Carbohidratos43,1% Lípidos0,3% Fibra34,7% Potasio2030 mg (58% CDR) Calcio330 mg (41,3% CDR) Magnesio370 mg (123% CDR) Hierro23 mg (164% CDR) Yodo17,3 mg (115% CDR) Pro-vitamina B1229 microg Modo de empleo: Cruda (remojar 20 minutos y añadir a ensaladas). Tostada (Sin remojar, tostar 2 minutos al horno o pasar por la sartén bien caliente. Esparcir sobre el plato de ensalada, sopa, arroz, cus-cús, verduras, etc). Hervida al vapor (15 minutos con patatas, arroz o verduras). Rehogada (en tortillas, croquetas, pasta, huevos, verduras, guisantes, garbanzos...). Al horno (acompañando rellenos y gratinados, canelones, lasaña...).
100 gramos = Acompañamiento para 20 personas. Guardar en bolsa cerrada. Sin conservantes.
Presentación: Envase de 100 gramos (equivale a 1 kg de algas frescas).
100 % Aceite de Coco (cocos no híbridos). Prensado y extraído en frío. No calentado ni fermentado. No refinado, ni hidrogenado. Su olor no ha sido modificado. No contiene conservantes, colorantes ni colesterol.
Es una pasta muy valorada por los deportistas y veganos y también es ideal para personas que necesitan un aporte extra proteico para reponerse de una enfermedad o incluso con problemas de dentición que no les permite comer bien otros alimentos. Además es totalmente libre de gluten siendo apta para celíacos.
El Tahín es una crema obtenida de la simple moledura del sésamo y por tanto contiene toda la riqueza nutricional de esta semilla. Se usa como ingrediente para preparar cremas, salsas, dulces, etc. También es ideal para añadir directamente al plato, consumir solo o con otros ingredientes, o untar en el pan o tortitas de cereal hinchado. Probar de mezclarlo con ingredientes dulces y salados como salsas de soja, miso o malta.
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