La miel ecológica de brezo procede del néctar del erica vagans fundamentalmente y otras ericáceas.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color: Ambar oscuro con tonos rojizos al cristalizar.
Aroma: Intenso y persistente a humus.
Gusto: Dulce con claras notas amargas y saladas.
ZONA DE PRODUCCIÓN:
Sur de Cantabria, valles de Campoó, Valdeolea, Valderedible y en la montaña palentina en Brañosera.
PROPIEDADES:
Es la miel de más alto contenido en nutrientes. Eficaz como reconstituyente y diurético, posee propiedades desinfectantes. Se aconseja para combatir las enfermedades del corazón, riñon, reumatismo, próstata, clorosis, anemia, neurastenia y desmineralizaciones de cualquier tipo. Rica en hierro.
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Referencias específicas
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Nuevo
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Miel oscura de color marrón rojizo y sabor intenso.
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