Salsa de soja fermentada con trigo integral y semillas de koji durante una semana con un proceso de aceleración del proceso de fermentación con calor.La soja tiene un 36% de proteínas de gran calidad (más que cualquier otro alimento vegetal o animal), además de los ocho aminoácidos esenciales. Los alimentos a base de soja son bajos en calorías, no contienen colesterol, ni apenas las grasas saturadas tan abundantes en la mayoría de las carnes animales.
Salsa de soja fermentada con trigo integral y semillas de koji durante una semana con un proceso de aceleración del proceso de fermentación con calor. Cualidades nutricionales La soja tiene un 36% de proteínas de gran calidad (más que cualquier otro alimento vegetal o animal), además de los ocho aminoácidos esenciales. Los alimentos a base de soja son bajos en calorías, no contienen colesterol, ni apenas las grasas saturadas tan abundantes en la mayoría de las carnes animales.
Si los granos de soja se toman directamente, sólo una pequeña porción de las proteínas es asimilada. En cambio, a través de la fermentación natural, los granos de soja sufren una total transformación bioquímica, gracias a la cual todas sus complejas moléculas de proteínas, hidratos de carbono y lípidos (aceites y grasas) se convierten en aminoácidos, azúcares simples y ácidos grasos fácilmente asimilables
Ingredientes: Soja ecológica no transgénica 15,4%, Trigo integral 15,4%, Agua 54,2%, Sal marina 14,0%, semilla de koji (Aspergillus oryzae) 0,01%.
Fabricado en Japón.
Modo de empleo: la Salsa de Soja, al igual que el Tamari-Shoyu tiene, un sabor más suave que el Tamari y se usa como aliño en ensaladas, verduras, carnes y pescados. Pequeñas cantidades son suficientes.
Valores nutricionales por 100 gramos:
Energía: 60 kcal Agua: 70 g Proteínas: 7,7 g Lípidos: 0 g Carbohidratos: 7,3 g Ceniza: 15,0 g Sodio: 5900 mg
Presentación: Envase de 125 ml.
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Ficha técnica
Marca
MIMASA
Principio activo
SOJA
Administracion
VIA ORAL
Modo de uso
A GUSTO DEL CONSUMIDOR
Formato
BOTE
Composicion
Soja ecológica no transgénica 15,4%, Trigo integral 15,4%, Agua 54,2%, Sal marina 14,0%, semilla de koji (Aspergillus oryzae) 0,01%.
Referencias específicas
ean13
8436032151342
Nuevo
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Salsa de soja fermentada con trigo integral y semillas de koji durante una semana con un proceso de aceleración del proceso de fermentación con calor.La soja tiene un 36% de proteínas de gran calidad (más que cualquier otro alimento vegetal o animal), además de los ocho aminoácidos esenciales. Los alimentos a base de soja son bajos en calorías, no contienen colesterol, ni apenas las grasas saturadas tan abundantes en la mayoría de las carnes animales.
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