Es un té con mucho cuerpo, bien profundo, robusto, con un mayor contenido de cafeína que el resto. Su sabor es maltoso, amargo y con mucho carácter. En los de excelente calidad, se pueden sentir esas notas a chocolate y frutos secos de fondo.
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Cómo se prepara
Como sucede con casi todo té negro, el agua se usa en una temperatura cercana a los 85° celsius. Llena la tetera con dos cucharadas de té Irish y luego añade el agua. Deja reposar entre tres y cinco minutos antes de servir. No te pases con el tiempo de infusión, porque puede llegar a quedar demasiado fuerte.
Algunas personas gustan de endulzarlo e incluso de añadirle leche, pues al ser de carácter tan marcado, quizás necesite un poco de corte. De todas formas, no hay ningún problema en consumirlo tal como viene.
El Anis Estrellado es una planta medicinal de sabor fuerte, picante y algo dulce. Se usa contra los dolores nerviosos, catarros, tos crónica y digestiones lentas, además de para aliviar los cólicos. Las semillas en infusión abren el apetito, eliminan gases y cólicos infantiles.
Ayuda a depurar el organismo y mejora la digestión.
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