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Ester-C actúa sobre ocho diferentes enximas como por ejemplo las que participan en la hidroxilación del colágeno que permite que la molécula de colágeno asuma una estructura de triple hélice por lo que la vitamina C se convierte en un nutriente esencial para el desarrollo y mantenimiento de los tejidos de cicatrización, vasos sanguíneos y cartílagos.
