Actividad inmunomoduladora. Se ha comprobado que el lentinano estimula la secrecion de citocinas e incrementa la generacion de linfocitos T, potenciando la funcion del sistema inmune.
Este hongo llamado shitake (Lentinula edodes) se consume en Japón y otros países asiáticos por sus interesantes beneficios para el organismo más que por su agradable sabor. Crece sobre troncos de madera muerta, principalmente en otoño y primavera. Contiene muchos principios activos, proteínas, hierro, fibra, minerales y vitaminas (B2 y B3).
En la antigua China, los médicos conocian el poder del shitake y lo utilizaban como un alimento activador de la fuerza vital, que proporcionaba longevidad, protegia el sistema inmune, y como preventivo en problemas gastrointestinales, hepaticos, circulatorios, en resfriados, gripes, etc. Actualmente es el segundo hongo mas cultivado en el mundo.
Propriedades e indicaciones del shitake
- Actividad inmunomoduladora. Se ha comprobado que el lentinano estimula la secrecion de citocinas e incrementa la generacion de linfocitos T, potenciando la funcion del sistema inmune.
- Actividad hipolipemiante. Se ha comprobado que la eritadenina significativamente las concentraciones plasmaticas de colesterol y fosfolipidos.
- Actividad antiviral y antibacteriana: el lentinano aumenta la resistencia frente a infecciones bacterianas, fungicas, virales o de parasitos.
- Por su bajo contenido en azucar y alto en lisina, permite controlar los niveles de azucar.
- La presencia del precursor de la vitamina D, permite la absorcion de calcio y fosforo, y tiene beneficios sobre el cancer de colon.
- propriedades defatigante, debido a su contenido en vitaminas, minerales y aminoacidos esenciales.
- Indicado para trombosis, debida a la induccion de fibrinolisis y trombolisis.
Informacion nutricional del hongo shitake
- Alto contenido en Fibra (el doble que los champinones) Este tipo de fibra se llama Chitin y reduce el Colesterol.
- Bajo en calorias (de 35 a 40 calorias por cada 100 gramos de Shitakes frescos).
- Alto nivel de proteinas 15 - 30 %, contenido ademas 9 aminoacidos esenciales (especialmente Metionina y Arginina).
- El hongo Shitake contiene vitaminas del grupo B y D2 y minerales como el Hierro, Zinc y Magnesio.
- Este hongo suele doblar su tamano durante la noche lo cual nos da idea de su gran riqueza en Enzimas (unos 50). Entre ellas destaca el Superoxido Dismutasa que tiene un gran efecto antioxidante.
Ingredientes de las capsulas de Shitake:
Micelio de Shitake (350 mg) y Gelatina.
Modo de empleo
Como complemento en la dieta tomar una (1) cápsula de shitake al día.
Presentacion
Envase de cristal (precintado) con 50 pastillas de shitake. Producido en la Unión Europea (EU) por Obire
72370
Referencias específicas
ean13
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