Alubia blanca pequeña de cultivo ecológico ideal para elaborar sopas, guisos, estofados o cocidos, ya sean con verduras, carne o pescado.
El arroz constituye un alimento muy digestivo por su contenido en almidon.
De tamaño semejante a la pardina y originaria de extremo oriente, Turquía y Siria, su fuerte color anaranjado es lo que a simple vista diferencia la lenteja roja del resto de lentejas, pero si observamos con más atención nos damos cuenta de que la lenteja roja está desprovista de la piel que las protege. Esto convierte a...